Το πιπέρι ήταν το πιο αγαπημένο μπαχαρικό των Βυζαντινών, που αγαπούσαν τις πικάντικες σάλτσες και τα πολλά μυρωδικά στα φαγητά τους. Ακόμα και οι αυτοκράτορες συνήθιζαν να τρώνε κρεμμύδια και σκόρδα Continue reading →

 Ο ορεινός όγκος των Βαρδουσίων βρίσκεται στην περιοχή της τεχνητής λίμνης του Μόρνου, ΒΔ της Άμφισσας (Φωκίδα) και αναμφισβήτητα είναι ένα αλπικό βουνό που απαιτεί μεγάλη προσοχή. Μαζί με τους γειτονικούς ορεινούς όγκους, κυρίως της Γκιώνας αλλά και της Οίτης, Continue reading →