Daily Archives: October 22, 2011

[Ημερολόγιο ενός πατέρα] Το γράψιμο είναι διασκέδαση!

Σήμερα είχαμε μια πρώτη ενημερωτική συνάντηση με παιδιά για ένα πρόγραμμα που ετοιμάζουμε με την ομάδα του Τέχνης Βήματα

Κατέβηκα με το μετρό και περπάτησα από το Μοναστηράκι ως το Θησείο. Ο όμορφα ανακαινισμένος χώρος στην οδό Ηρακλειδών 54
είναι πια έτοιμος να υποδεχθεί μικρούς και μεγάλους φίλους. Εκεί συνάντησα μια καταπληκτική παρέα και τα λέγαμε για ώρα. Φτιάξαμε απίστευτες ιστορίες. Εμπνευσθήκαμε (όχι εγώ) ειδικό παπούτσι που θα φορούσε ο Αχιλλέας για να μην Continue reading

Ενας σεφ με φιλότιμο

Αγνά υλικά, φρέσκες πρώτες ύλες και δημιουργικότητα, τα μυστικά ενός νέου σεφ στο Γαλαξίδι

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ:  21/10/2011, 22:58

 Η γνωριμία με τον Ανδρέα Κατσαϊτη, σεφ στο «Σκελετόβραχο», έγινε τυχαία ένα βράδυ, στο Γαλαξίδι. «Ανήθικο» – καθότι αφροδισιακό – ριζότο, με θαλασσινά, μπούκοβο και δεντρολίβανο, spaghetti με γαρίδες και σαφράν, φάβα με μέλι, τζίντζερ, και ταχίνι, μελιτζάνα καπνιστή, της ώρας. Το δείπνο είχε κορυφωθεί, η παρέα ζούσε στιγμές ευωχίας (σε λογικές τιμές), όταν μία αρνητική απάντηση ήλθε Continue reading