Η αγκινάρα είναι γνωστή ως θεραπευτικό, φαρμακευτικό φυτό, εδώ και πολλά χρόνια και από πολλούς πολιτισμούς. Οι επιστήμονες σήμερα ερευνούν πώς διάφορα στοιχεία αυτού του φυτού μπορούν να προωθήσουν την υγεία και την ευεξία μας.

Παρασκευή, 8 Φεβρουαρίου 2013

Μια μεγάλη αγκινάρα προσφέρει το ένα τέταρτο της ενδεδειγμένης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών. Πιο αναλυτικά, μια αγκινάρα έχει μέσο όρο 10 γρ. φυτικών ινών όταν η ίδια ποσότητα μπρόκολου ή μήλων, έχει μόλις 3-4 γραμμάρια.

Επιπλέον, η αγκινάρα είναι γεμάτη ευεργετικά συστατικά για τον οργανισμό, όπως Continue reading →