Νέους τρόπους επεξεργασίας της ελιάς, προκειμένου να διοχετευθεί στην αγορά συμπεριλαμβάνοντας, κατηγορίες ανθρώπων που ακολουθούν συγκεκριμένο διαιτολόγιο και διατροφή επιζητά η δημοτική αρχή Στυλίδας σε συνεργασία με την δ/νση αγροτικής ανάπτυξης, το ΕΘΙΑΓΕ και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο.
Σήμερα έγινε σχετική ημερίδα στην αίθουσα συνεδριάσεων του δήμου προκειμένου οι αγρότες να ακούσουν πως μπορούν να αλλάξουν τους τρόπους ζύμωσης της πράσινης ελιάς και της επεξεργασίας της μαύρης. Ήδη γίνονται έρευνες πάνω σε αυτές τις μεθόδους μεταξύ των πανεπιστημίων της Eλλάδας, Iταλίας, Iσπανίας και μιας ομάδας Τυνησίων, ώστε να τελειώσουν τις σχετικές διαδικασίες και να μπορέσουν πλέον να τις παρουσιάσουν στους αγρότες.
Lamiastar |
